Орловские предприниматели приняли участие в международном форуме сферы гостеприимства при поддержке центра «Мой бизнес»

Орловские предприниматели – резиденты Туристского кластера при поддержке центра «Мой бизнес» в составе делегации из 13 участников побывали на одном из самых значимых мероприятий в сфере гостеприимства GASTREET International Restaurant Show. Это самая масштабная на сегодняшний день образовательная площадка в ресторанной отрасли. В этом году организаторы мероприятия усилили образовательный контент, добавив к ресторанному, шефскому и барному блоку, большой блок про отели, кофейную индустрию, а также винную отрасль. Более 150 мастер-классов и лекций от ведущих экспертов и новых звезд, 7 образовательных блоков, более 3 тыс. участников.

«Важно быть в курсе текущих трендов и присутствовать на тех событиях, которые важны для индустрии. Чем для нас оказался полезен форум? Идеями для открытия новых заведений, знакомствами с людьми из индустрии. Хорошие лекции по маркетингу, много полезной информации по развитию управляющей компании. А еще мы нашли хорошие морепродукты. Ну а центру «Мой бизнес», как всегда, спасибо за помощь в поездке на Гастрит и за поддержку малого бизнеса!» — прокомментировал Дмитрий Тюрин, совладелец ресторана «Чито» и соучредитель известных ресторанов и кафе города.

«Я всегда еду с чёткими задачами, которые хочу решить с помощью мероприятия. Сейчас у меня два приоритетных направления развития компании: управление и масштабирование. Именно на эту тематику я делал упор при выборе семинаров и площадок, одна из наиболее полезных для меня – встречи с организациями, у которых десятки франшиз, а у некоторых более 500 точек. В этом году мы с помощью центра «Мой бизнес» упаковали франшизу и зарегистрировали товарный знак «НПицца». На форуме мы совершили первую продажу и подписали договор! Все круто!»- поделился своими впечатлениями Руслан Ботис, владелец и генеральный директор «НПицца».

Андрей Булгаков, су-шеф ресторана Барин отметил: «Очень полезная была секция про автоматизацию документооборота. Посещал шеф стрит в основном, там понравилось действительно все. Впечатлил Александр Волков-Медведев со своим сетом, про тренд десятилетия: русскую кухню, что последнее время ближе всего для нашего заведения и так полюбилось гостям. Ну и, конечно же, вся эта атмосфера и невероятная красота гор! Спасибо центру «Мой бизнес» за организацию и помощь!»

«Форум Гастрит — это про тренды в отрасли, опыт более сильных и крупных рестораторов, опыт небольших региональных отельеров. Про ошибки и результаты. Из Сочи резиденты  туристского кластера, вернулись вдохновлённые, с новыми планами и идеями. А поддержку развития бизнеса предприниматели Орла всегда могут получить у нас, в центре «Мой бизнес» — подытожил Сергей Невструев, руководитель Центра кластерного развития Орловской области.

Напомним, что Центр кластерного развития входит в структуру Центра оказания услуг «Мой бизнес»,  осуществляющего поддержку в рамках реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», который инициирован Президентом. Узнать о мерах поддержки можно на сайте msb-orel.ru bkb или по тел. горячей линии (4862) 44 30 20.